Menu-Vorschläge für ein Leidmahl
Apéro
Chips, Nüssli, marinierte Oliven, Walchwiler Bergkäse
Chips, Nüssli, marinierte Oliven, Walchwiler Bergkäse, Grissini, Tomaten-Mozzarella-Spiesse, Hummus-Schiffli, saisonale Arancinis
Chips, Nüssli, marinierte Oliven, Walchwiler Bergkäse, Grissini, Tomaten-Mozzarella-Spiesse, Hummus-Schiffli, Bruschetta, Canapes mit Rindstatar, Canapes vegetarisch
Chips, Nüssli, marinierte Oliven, Walchwiler Bergkäse, Grissini mit Rohschinken, Tomaten-Mozzarella-Spiesse, Hummus-Schiffli, saisonale Arancinis, Schinkengipfeli, Chääschüechli
Chips, Nüssli, marinierte Oliven, Zanderknusperli mit Tartarsauce, Walchwiler Bergkäse, saisonale Arancinis, Chicken-Fingers mit Aioli, glasierter Schweinebauch mit Kabissalat, Kalbshacktätschli mit Feigensenf, Kroketten mit Käsesauce, Falafel mit Mangosauce, Hummus-Schiffli
Vorspeisen
mit Croutons und Gartenkresse
mit Kappeler Freiland-Ei und Speck
mit Croutons
mit Röstzwiebeln
mit geschlagenem Rahm und Lauch-Julienne
mit gerösteten Kichererbsen
mit steirischem Kürbiskernöl
mit Flädli und einem Schuss Portwein
mit Basilikumpesto und Rucola-Kresse
auf pochierter Proseccobirne
auf Süsskartoffelpüree mit Salbeibutter
Hauptspeisen
Plättli mit regionalen Fleisch- und Käsespezialitäten (jeweils mind. drei), garniert mit Silberzwiebeln, Cornichons und Kapern dazu wird Brot serviert
Plättli mit regionalen Fleisch- und Käsespezialitäten (jeweils mind. drei), garniert mit Silberzwiebeln, Cornichons und Kapern dazu wird Brot serviert
an Rosmarin-Jus mit Herdöpfelstock und glasierten Rüebli
an Cafe de Paris mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
mit Pommes Frites und Marktgemüse
mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin und Marktgemüse
mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin und Marktgemüse
mit Spätzli
an Portweinjus mit Spätzli und glasierten Rüebli
mit Spätzli und Rotkraut
an Sauce Bearnaise mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
mit Spätzli und Marktgemüse
mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
mit Herdöpfelstock und Marktgemüse
mit Röschti und Marktgemüse
mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
mit Patatli und Blattspinat
auf Süsskartoffelpüree mit Rahmlauch
Unseren kleinen Gästen servieren wir Rüebli mit Dip als Vorspeise und eine Kinderhauptspeise nach Wahl, z.B. Chicken Nuggets mit Pommes Frites. Kinderdessert: Eine Kugel Glacé mit Smarties und Gummibärli. Das Kindermenu eignet sich für Kinder von 1 bis ca. 10 Jahren.
Dessert
Pauschal-Pakete
die Tagesmieten entfallen bei einer Konsumation ab 1200
die Tagesmieten entfallen bei einer Konsumation ab 2200
die Tagesmieten entfallen bei einer Konsumation ab 4000
12 bis 16 Uhr oder 18 bis 22 Uhr
die Tagesmieten entfallen bei einer Konsumation ab 900
12 bis 16 Uhr oder 18 bis 22 Uhr
die Tagesmieten entfallen bei einer Konsumation ab 1500
12 bis 16 Uhr oder 18 bis 22 Uhr
die Tagesmieten entfallen bei einer Konsumation ab 2500
Gemischter Salat an Hausdressing
Rüeblicreme mit gerösteten Kichererbsen und Limettenjoghurt
Kalbs-Schulterbraten an Portweinjus mit Kartoffelgratin und Marktgemüse
Tiramisu klassisch traditionell mit einem Schuss Marsala
Getränke inklusive: Aperogetränke, Mineralwasser, Süssgetränke, Bier, passende Weinbegleitung und Kaffee
Nüsslisalat an Hausdressing mit Kappeler Freiland-Ei und Speck
Weissweincreme mit Walliser Petite Arvine, geschlagenem Rahm und Lauch-Julienne
Züri-Gschnätzlets aus Schweizer Kalbshuft mit Röschti und Marktgemüse
Gebrannte Creme nach Grosis Rezept
Getränke inklusive: Aperogetränke, Mineralwasser, Süssgetränke, Bier, passende Weinbegleitung und Kaffee
