Joelle Apter & Michael von Arx
Inhaber und Restaurantleitung
Der Löwen ist für Joelle und Michael eine Herzensangelegenheit. Die studierte Biologin und der Informatiker haben in den letzten 25 Jahren zusammen mehrere Firmen im Internetbereich aufgebaut. 2018 hat das Ehepaar den Löwen gekauft und führt ihn seither mit viel Tatkraft, Leidenschaft und Erfolg. Joelle und Michael leben in Hausen am Albis und haben vier Kinder.
Bevor Patrik im Löwen die Leitung der Küche übernommen hat, war er bereits in vielen bekannten Restaurants in der Schweiz und im Ausland als Küchenchef tätig. So zu Beispiel im Restaurant Au Premier am Zürcher Hauptbahnhof oder im Nobelrestaurant Dolder Waldhaus. Patrik ist ein absoluter Könner seines Fachs und leidenschaftlicher Ausbildner von Lehrlingen. Er ist verheiratet und Vater von zwei Kindern.
Bruna weiss, wie sie ihr ganzes Team mit Hingabe und Talent zu Höchstleistungen bringt. Sie versprüht einen Zauber, wenn Sie anmutig durch die Räumlichkeiten geht. Und sie weiss immer, was die Gäste sich gerade wünschen. Gastfreundschaft lebt sie mit ganzem Herzen.
Oliver sorgt mit Witz, Autorität und der richtigen Musikwahl, dass in der Küche gut gearbeitet wird. Olli ist ein leidenschaftlicher Koch, der sein Hobby zum Beruf gemacht hat. Seine Hingabe, seine schnelle Auffassungsgabe und sein Talent machen ihn zur rechten Hand des Küchenchefs.
Stephanie ist verantwortlich für die Planung und Durchführung von Banketten und anderen Anlässen. Sie weiss genau, worauf es ankommt und wie sie ihren Gästen den Aufenthalt im Löwen zu etwas Speziellem machen kann. Mit ihrer Freundlichkeit und ihrem Charme lebt sie den "Löwen-Spirit".
Wer schon mal in der Löwen-Bar war, der kennt den charmanten Italiener. Die Löwen-Bar ohne ihn ist kaum vorstellbar. Jedes Wochenende zaubert Michele für seine Gäste Drinks und sorgt für gute Stimmung. Im Löwen-Weinkeller bedient er seine Gäste mit viel Leidenschaft.
Für Attila ist das Seleger Moor Park-Beizli schon fast sein zweites Zuhause. Er kennt alle Gäste und die Gäste kennen ihn. Seine Freundlichkeit ist ansteckend und seine herzliche Gastfreundschaft bei den Seleger-Moor-Besuchern bekannt.
