saisonaler Blattmix

mit klassisch angemachten Salaten und Blattsalat

mit gehacktem Freiland-Ei

mit Speck, Croutons & Pecorino +4.5

100g handgeschnittenes Tatar aus einem CH Weiderind-Filet

Cognac +4

mit gebackenen Kichererbsen und Walnussöl

cremiger hausgemachter Hummus mit gerösteter Peperoni, Granatapfelkernen und frischem Minzöl

mit Tartarsauce

hausgemachte Falafeln, cremiger Hummus, Auberginen-Dip, Shirazi-Salat (Tomaten-Gurken), Börek mit Fetakäse & Pitabrot

• Haussauce - der beliebte Löwen Klassiker auf Joghurt-Basis mit italienischen Kräutern und einem Schwung Knoblauch
• Ranch Dressing - cremiges Dressing auf Mayo-Sauerrahmbasis mit frischen Kräutern und leichtem Zitronentwist
• Olivenöl & Balsamicoessig - hochwertiges Natives Olivenöl und erstklassiker Balsamico zum selber nappieren

Wiener Art mit Zitronenschnitz

gefüllt mit Hinterschinken, Tilsiter

gefüllt mit Ventricina, Raclette, Peperoncini und Knoblauch

gefüllt mit Hinterschinken, Gruyere und Knoblauch

gefüllt mit Appenzeller Käse & Rohschinken

gefüllt mit Hinterschinken, Walchwiler Bergkäse & Trüffel

gefüllt mit marinierter Tofu, veganer Raclettekäse, Knoblauch, Peperoncini und grillierte Rüebli

Zanderfilet im Bierteig mit Tartarsauce

mit hausgemachter Kräuterbutter

geschmort über 36 Stunden an Pfirsich-Rosmarinjus

200g handgeschnittenes Tatar aus einem CH Weiderind-Filet

Cognac +4

sautierte Kalbsleberli an Café de Paris-Butter

knusprig ausgebackene Pouletbrust, Coleslaw, Spicy Honey-Mayonnaise & fluffiges Laugen-Bun

geschnetzelte Kalbshuft nach Zürcher Art an Champignonrahmsauce

220g an Morchelrahmsauce

handgemachte polnisch-inspirierte Teigtaschen mit Käse-Kartoffelfüllung, serviert mit Nussbutter und Sauerrahm

feinster Acquarello-Risottoreis mit Schweizer Belperknolle und Kräuteröl

hausgemachte Falafeln, cremiger Hummus, auberginen-Dip, Shirazi-Salat (Tomaten-Gurken), Börek mit Fetakäse & Pitabrot

mit Röstzwiebeln und Apfelmus

• Pommes Frites 5.00
• Marktgemüse (variiert) 5.00
• Süsskartoffel-Pommes 7.00
• Spätzli 5.00
• Salat (Fitnessteller) 6.00
• Tagliatelle 6.00
• Röschti 7.00
• Safran-Risotto 9.00

eine Kugel Vanille-Glacé mit Espresso

traditioneller Schweizer Karamellflan

hausgemachter gerührter Eiskaffee mit Zuger Kirsch und Rahm

heisser Beerenkompott mit einer Kugel Vanille-Glacé

mit Schokolade gefüllt, in Zimt & Zucker gewendet, mit Rahm serviert

im Bierteig ausgebacken mit Salzkaramell-Glacé

• eine Kugel 4.50
• Rahm +1.50
• Schokolade, Vanille, Erdbeere, Espresso, Stracciatella, Salzkaramell, Zitrone, Zwetschge, Himbeere
• Coupe Dänemark - zwei Kugeln Vanille mit warmer Schokoladensauce und Rahm 11.00
• Bananensplit mal anders - gebackene Banane mit Honigsirup, zwei Kugeln Vanille, warme Schokoladensauce, Schlagrahm und Mandelcrumble

• Appenzeller 2cl 6.00
• Espressolikör 2cl 6.00
• Zuger Kirsch 2cl 6.00
• Vielle Prune 2cl 7.00
• Grappa 2cl 9.00