Speisekarte Restaurant Löwen

saisonaler Blattsalat-Mix / halbes Schüsseli

mit klassisch angemachten Salaten und Blattsalat
als Hauptgang

lauwarm an einer Balsamico-Vinaigrette und Parmigiano Reggiano

Cremesuppe mit Spargeleinlage

knusprig mit hausgemachter Tartarsauce 5 Stk. oder 10 Stk.

Parmigiano Reggiano, Coppa & Parmaschinken, frisch aufgeschnitten 150g / 250g

Haussauce - der beliebte Löwen Klassiker auf Joghurt-Basis mit italienischen Kräutern und einem Schwung Knoblauch

Ranch Dressing - cremiges Dressing auf Mayo-Sauerrahmbasis mit frischen Kräutern und leichtem Zitronentwist

Olivenöl & Balsamicoessig - hochwertiges Natives Olivenöl und erstklassiker Balsamico zum selber nappieren

Wiener Art mit Zitronenschnitz serviert mit Pommes Frites, Marktgemüse und Tartarsauce

Zürcher (gefüllt mit Tilsiter und Hinterschinken) 160g oder 320g serviert mit Pommes Frites und Marktgemüse in Varianten

Huusemer (gefüllt mit Raclettekäse, Knoblauch, Peperoncini und Ventricina-Schinken)
serviert mit Pommes Frites und Marktgemüse in Varianten: 160g oder 320g

gefüllt mit Albiskäse, Bärlauch vom Park Seleger Moor und Hinterschinken serviert mit Pommes Frites und Marktgemüse

vegane hausgemachte Käsemasse gemischt mit Peperoni, Knoblauch und frischen Kräutern, umwickelt mit Wirzblättern, paniert und serviert mit Pommes Frites

gebratene Pouletbrust-Roulade gefüllt mit Spargeltatar an Cafe de Paris mit Kartoffelgratin und Marktgemüse

mit fein gehobelter Schweizer Belperknolle und Balsamico-Kaviarperlen

Pochiertes Forellenfilet aus Schweizer Biofang nach Zuger Art in einer Weissweinsauce mit frischen Kräutern, serviert mit Kartoffelgratin und Marktgemüse

Kalbsleber gebraten an Café de Paris mit Röschti und Marktgemüse

geschnetzelte Kalbshuft nach Zürcher Art an Champignonrahmsauce mit Röschti und Marktgemüse

Kalbssteak (160g), zart-rosa vom Nierstück an Morchelrahmsauce mit Kartoffelgratin und Marktgemüse

gebratene Entenbrust auf cremigem Süßkartoffelpüree, begleitet von zartem Spargelgemüse, abgerundet mit einer kräftigen Rotweinjus

Klassisch Französisches Kalbsragout an weisser Sauce serviert auf cremigem Bärlauch-Risotto

eine Kugel Vanille-Glacé mit Espresso

traditioneller Schweizer Karamellflan

hausgemachter gerührter Eiskaffee mit Zuger Kirsch und Rahm

Nature - mit Puderzucker 6.50

Caramel - Rahm, Karamellsauce und Haselnusskrokant 9.50

Dänemark - Kugel Vanille-Glacé, warme Schokoladensauce und Rahm 11.50

Berries - Kugel Vanille-Glacé, warme Beeren und Rahm 12.50

Rhabarber-Erdbeere

1 Kugel 5.00
2 Kugeln 8.00
3 Kugeln 10.00
Schokolade, Vanille, Zitrone, Erdbeere, Café, Baumnuss, Caramel, Stracciatella, Rum & Rosin, Crème de Gruyère, Zwetschge

Coupe Dänemark - zwei Kugeln Vanille mit warmer Schokoladensauce und Rahm 10.00

Coupe Berries - zwei Kugeln Vanille mit warmen Beeren und Rahm 12.50

Colonel - zwei Kugeln Zitronensorbet mit frischer Minze und Wodka 12.50

Baileys - eine Kugel Vanille, eine Kugel Kaffee, Baileys-Likör und Rahm 12.50

Espressolikör 8.00

Zuger Kirsch 8.00

Grappa 9.00

Whiskey ab 12.00